Bosan dengan suasana pegunungan ataupun pantai alternatif lainnya adalah Bendungan Palasari, keberadaan bendungan ini paling menarik daripada bendungan-bendungan lainnya di Bali, bayangkan Bali sebuah pulau kecil memiliki bendungan dengan luas 100 hektar, dapat menampung air dengan volume 8 juta kubik. Dinamakan bendungan Palasari karena terletak dusun Palasari, desa Ekasari, Kec. Melaya, Kab. Jembrana – Bali, sekitar 26 km sebelah barat kota Negara. Dari kota Denpasar sekitar 120km. Tujuan dibangunnya bendungan ini untuk pengendalian banjir dan untuk irigasi pertanian, karena Kabupaten ini memiliki potensi sumber air relatif kecil pada saat musim kemarau, sehingga persawahan yang membutuhkan pengairan secara teratur tidak bisa terpenuhi.

Bendungan Palasari mulai dibangun tahun 1986 menelan biaya 9 milyar, proyek yang lumayan besar saat itu, selesai dan diresmikan tanggal 23 Juli 1989 oleh presiden Suharto. Keberadaannya sangat menarik, dengan latar belakang hutan lindung, dengan hawa yang sejuk, hamparan waduk seperti danau buatan, membuat ketertarikan para pengunjung sehingga tempat ini dijadikan objek wisata di kawasan Bali Barat. Beberapa aktifitas yang bisa dilakukan selain jalan-jalan menikmati kawasan yang asri, bisa bermain sampan di kawasan ini, waduk yang sangat luas menjadi tempat bagus bagi habitat ikan air tawar, sehingga cocok untuk rekreasi mancing. Di seputaran lokasi ada untuk balapan motor coss dan off road, sehingga saat-saat tersentu diadakan perlombaan.